Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

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Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Sat Apr 04, 2015 9:19 pm

Wir wollen Suppe! Wir wollen Suppe!

Oder ein Sandwich, oder eine Pizza, oder einen ordentlichen Burger. Eine Tüte Chips ist zwischendurch nicht verkehrt. Oder Erdnüsse. Erdnüsse sind GEIL! Milky Way? Immer doch. Duplo? Yeah!
Was schmatzt du gerade vor dich hin? Lass dich nicht lumpen und vertell es uns.
Bilder sind gerne gesehen. Rezepte sind herzlich willkommen.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Sat Apr 04, 2015 9:50 pm

Hatte mir letztens ein Taco Dinner Kit gekauft.
Beinhaltet 12 essbare Tacos Schalen, 'ne Würzmischung und eine Flüssig-Sauce.
Zutaten die ich dafür noch gekauft habe sind: Hackfleisch, geriebenen Emmentaler, Tomaten, Mais, Gurke und saure Sahne.

Ich bin gespannt.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Mon Apr 06, 2015 4:17 pm

Die Tacos waren die reinste Gaumenfreude.
Die Würzmischung für das Hackfleisch war exquisit. Die Flüssig-Sauce hatte 'ne angenehme Schärfe und ordentliche Gemüsestücke drin.
Die saure Sahne kam oben drauf als topping richtig gut.
Habe im Endeffekt 10 statt 12 von den Dingern gemacht und die restlichen 2 Tacos Schalen als Chips benutzt (die übriggebliebene Flüssig-Sauce habe ich als Dip genommen, geht ohne weiteres als Salsa Dip durch!).

Heute gibbet Züricher Geschnetzeltes mit Bandnudeln.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Lupo on Mon Apr 06, 2015 4:49 pm

Oh, ja Tacos sind klasse.
Ich nehme dazu immer die Fertigsauce der Firma von der ich auch die Tacos nehme.
Die wird dann allerdings noch aufgepeppt:
Zwiebeln und Tomaten in einer Pfanne andünsten (zwiebeln glasig, Tomaten matschig) und dass dann mit der Fertigsauce zusammenmischen im Verhältnis 1:1
Statt Hack nehme ich meistens Hühnchen.
Außerdem müssen unbedingt Mais und eine selbst gemachte Guacamole dazu.

Als meine Frau vor vier Wochen im Krankenhaus war, habe ich für mich und die Kinder Burger selbst gemacht.
Die waren sowas von geil..........
Sobald ich das gebacken bekomme, lade ich mal ein Bild hoch
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Mon Apr 06, 2015 5:04 pm

Bei mir kamen kleingeschnittene rohe Zwiebeln drauf.
Guacamole ist 'ne jute Idee. Werde mal bei chefkoch.de nach 'nem Rezept schauen.

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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Lupo on Mon Apr 06, 2015 5:16 pm

Reefer Sutherland wrote:Werde mal bei chefkoch.de nach 'nem Rezept schauen.

Du hast mich gerufen? Very Happy

Du nimmst zwei oder drei reife Avocados und matscht die mit der Kabel richtig fein klein.
Dann schneidest du Tomate und Zwiebel in gaaaanz kleine Stücke.
Knoblauch am besten pressen, ganz klein schneiden geht aber auch.
Pfeffer und Salz dazu und verrühren.

Das kann man so lassen und essen.
Ich gebe aber auch immer noch einen kleinen Schuß Balsamico bei.
(Alternativ kann man auch Zitronensaft nehmen)


Und noch was grundsätzliches:

Rohe Zwiebeln.

Die kann man auf eine Mettbrötchen legen, oder in einen (griechischen) Salat oder auf Matjeshering.

Aber auf gar keinen Fall in eine Enchilada oder einen Burger Evil or Very Mad
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Lupo on Mon Apr 06, 2015 5:20 pm



Und so sah mein leckerer selbst gemachter Cheeseburger aus (falls das mit dem Bild hochladen funktioniert hat)
Rohe Zwiebeln sehen auf einem Bild sicher frischer und leckerer aus, aber die angedünsteten SIND leckerer. Very Happy
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Mon Apr 06, 2015 5:37 pm

Auf meine Burger packe ich nur rohe rote Zwiebeln.

Damn! Looks good.
Was ist da für Käse drauf? Normaler Chester oder anderer Toast Schmelzkäse?
Ich nehm am liebsten Maasdamer.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Lupo on Mon Apr 06, 2015 5:50 pm

Reefer Sutherland wrote:Auf meine Burger packe ich nur rohe rote Zwiebeln.
Entschuldige, aber das macht den Burger kaputt Very Happy
Hast du  es denn schon mal mit gedünsteten versucht?


Reefer Sutherland wrote:Damn! Looks good.

Der schein trügt nicht.


Reefer Sutherland wrote:Was ist da für Käse drauf? Normaler Chester oder anderer Toast Schmelzkäse?
Ich nehm am liebsten Maasdamer.

Waren Toast Scheibletten.
Die würde ich niemals so auf Toast oder Brot essen, aber für einen Cheeseburger finde ich die perfekt.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by JohnO on Mon Apr 06, 2015 6:57 pm

Guacamole kann alles! Am besten 'n Burrito-Weizenfladen nehmen, und mit allem füllen was der Kühlschrank hergibt: Guacamole (ohne Tomaten), Tomaten-Salsa (mit Tomaten Smile, bissl scharf), Käse, saure Sahne, Salat, Bohnenmus, Hack ...
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Wed Apr 08, 2015 9:01 pm

Burrito Weizenfladen klingt testwürdig.

Mein erstes selfmade kartoffelgratin.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Mon Apr 13, 2015 8:19 pm

Hab vorhin bei Penny Steak-Bratwürste mit Käse gefunden.
Ich bin gespannt.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Lupo on Mon Apr 13, 2015 8:42 pm

Reefer Sutherland wrote:Hab vorhin bei Penny Steak-Bratwürste mit Käse gefunden.
Ich bin gespannt.

Steak hin, Steak her - Käse in der Wurst? affraid

Das einzige Gemüse, dass meine Kinder im Moment essen, ist angebrannter Brokoli Very Happy
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Tue Apr 14, 2015 4:59 am

Wurst Käse Szenario.
Mit Steak war da nüschts, aber die Dinger kann man gut snacken.
Findet auch die Katze.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Sat Apr 18, 2015 12:57 pm

Liegen gerade 2 Scheiben Toast mit Ofen-Brotaufstrich Hawaii im Ofen.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by JohnO on Mon May 18, 2015 5:40 pm

Ich hab ja letztens Kinder Pingui Himbeer gekauft, ne. War ja nicht so. Ziemlich eklig, eigentlich. Aufgegessen hab ich die trotzdem.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Tue May 19, 2015 12:29 pm

Vielleicht war es so ekelig, dass du einfach nicht glauben konntest, wie ekelig das doch ist, und musstest ständig nochmal reinbeissen, um dich davon zu überzeugen, dass es wirklich so ekelig ist.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Lupo on Thu May 28, 2015 6:00 pm

Nachdem meine Frau mich zu Weihnachten mit diesem edlen Rum angefixt hat



Gab es von einem Freund nun diesem zum Geburtstag



Alter Schwede, wenn man mal ein paar Scheine über hat und einen kleinen Abstecher in den karibischen Trinkerhimmel machen will - die beiden kann ich sehr empfehlen. (Der Pyrat ist milder und süßer Wink )

Das dunkle auf dem Korken ist übrigens echtes Holz.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Thu May 28, 2015 8:21 pm

Pyrat Rum. Super Name. afro
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Lupo on Thu May 28, 2015 9:30 pm

Reefer Sutherland wrote:Pyrat Rum. Super Name. afro
Und vor allem : Geiler Stoff.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Thu May 28, 2015 9:42 pm

Allright. Wenn wir uns mal treffen, trinken wir so 'ne Flasche. cheers
Hier begnügt man sich mit Amnesia und Turmbräu Pils.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Lupo on Thu May 28, 2015 9:58 pm

Reefer Sutherland wrote:Allright. Wenn wir uns mal treffen, trinken wir so 'ne Flasche. cheers

Word!

Heute geht es etwas proletarischer zu, werde gleich dieses hier probieren.



Japanisches Bier (white ale)
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Sun May 31, 2015 2:25 pm

Grillfackeln und Sour Cream von Löwensenf. king
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Lupo on Sun May 31, 2015 2:34 pm

Reefer Sutherland wrote:Grillfackeln

Essen meine Kinder beim Grillen auch am liebsten.
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Re: Happa Happa! Der kulinarische Schmause Thread.

Post by Reefer Sutherland on Wed Jul 01, 2015 9:40 pm

Gleich ein paar Burgerzzz grillen.
Als Saucen gibt's den Ingwer Ketchup von Hela (schmackofatz!) und einen Balsamico Senf.
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